Biertje?

Ik heb het vast wel eens in 1 van mijn eerdere blog verteld, deze periode zouden we bier gaan maken.. Afgelopen dinsdag was het dan eindelijk zo ver! De eerste ronde zouden Renske en ik doen en over 2 weken de 2e ronde gaan Matze en Zia inzetten. Vandaag heb ik een monster genomen van het gistingsproces en toevallig rook ik een bekende geur 😛 namelijk die van bier! Toch raar voor iemand die geen bier drinkt om er zo mee bezig te zijn. Ik ben zelfs nieuws gierig naar de smaak, als het over 2 weken nagegist is..

Vandaag hadden we een ander practicum en dan weet ik weer waarom ik biotech gekozen heb, zo’n practicum maakt de opleiding een stuk leuker. Oke op het bierbrouwen na vind ik het chemische deel niets aan. Nee het biologie gedeelte is veel interessanter. Wat voor practicum hadden we dan? We moesten een monolayer maken, een WAT? Dat is een cellijn van 1 cellaag dik. We moesten eerst een embyo uit een kippenei halen, en die vervolgens ontleden en zo behandelen dat we er cellen uit konden halen. Het is erg interessant om te zien hoe zoiets zich kan ontwikkelen, het is dan ook wel even slikken als je het kopje er af moet knippen. Net als de pootjes en zelf zag je al z’n vleugeltjes, ja die moesten er ook af. HET voelt dan toch wel raar hoor om zoiets uit een ei te halen. Normaal maak je een onbevrucht ei open en dan zit er eigenlijk maar 2 delen in, eiwit en eigeel. Maar nu zit er echt een levend wezentje in. Wat doe je er mee? Je haalt het er uit en als je pech hebt beweegt het dan nog. Snel het kopje er af zodat het niet te lang leeft en hoeft te lijden. Het is op zo’n moment echt je verstand op nul en het gewoon doen. Jullie weten wat voor dierenvriend ik ben, het zit in onze familie, en dan toch moet je zoiets doen. Oja en dan mijn ervaringen met bloed, gelukkig viel het mee, ik ben niet flauwgevallen..

Donderdag wordt het nog druk, bier er uit halen en in flessen doen, de monolayers bekijken en dan ook nog een toets maken. Deze week staan er dus ook nog 2 toetsen op het programma..